9月21日OA　マシュマロシャーベット    超カンタン！    『マシュマロシャーベット』

実はシャーベット独特のネットリとしたなめらかな食感は、ジュースを凍らせるだけでは作れません！ ところが、マシュマロを使えば、ただ冷凍庫で凍らせるだけで、食感も味もお店で売っている様な本格的なシャーベットに近づけることが出来るんです！ 【材料（約６本分）】 ・好みのジュース（１００％） … ３００cc （オレンジ、グレープ、パイナップル、ブラッドオレンジ） ・マシュマロ … ８０g ・レモン汁 … 小さじ２ まず、ジュース３００ccを鍋に入れて火をつけます。 そこへ、軽く洗って表面の粉を落としておいたマシュマロ８０gを入れて溶かします。 完全に溶けるまで約２分くらいです。 吹きこぼれそうになったら火を弱くして下さいね。 調理はこれで終わり！ マシュマロが全部溶けたら火を止めます。あとは容器に移して凍らせるだけ！ 固まるまで約４時間です。 これで、濃厚で滑らかな食感のシャーベットの完成です！ ＜美味しさのポイント＞ 凍らせる前に、お好みで、レモン汁を加えるとより美味しくなります。 さらにジュースの種類を変えれば・・・ ★グレープジュースで、グレープシャーベット！ ★ブラッドオレンジジュースで、オシャレなブラッドオレンジシャーベット！ などなどいろんな味が楽しめますよ！ この他、この「マシュマロシャーベット」は、いろんな味を楽しむことができるんです。 【 マシュマロシャーベット　アレンジ法 】 ★好きなフルーツを入れれば・・・ シャーベットの中に、うっすらとフルーツが見えて見た目もかわいい、 フルーツ入りシャーベットができちゃいますよ！ 例えば・・・ りんごジュースにヘタを取って４等分に切ったイチゴを入れた組み合わせや、 グレープフルーツジュースと缶詰のみかんの組み合わせ。 パインジュースに皮をむいて小さくちぎったピンクグレープフルーツなど、 ジュースとフルーツの組み合わせを変えることで、いろいろな味が楽しめますよ♪ ※ジュースやマシュマロの量は上記の【材料】を参考にしてください。 ＜美味しさのポイント＞ 缶詰めのみかんなど甘いフルーツを入れる場合は、 グレープフルーツジュースなど酸味の強いジュースにするとより美味しくなりますよ！ ★ジュースを牛乳に変えれば・・・ 昔ながらのミルクバーになっちゃいます！ しかも！ミルクバーの材料にイチゴやあずきを入れれば、 お店で売っているような「イチゴミルクバー」「あずきバー」に大変身！ ミルクバーの作り方は他のシャーベットと一緒！ あずきバーは、ミルク液のあら熱が取れたところに、ゆであずき１００ｇを入れ混ぜればＯＫ！ イチゴミルクバーは、先につぶしておいたイチゴ、８〜１０個に砂糖大さじ１をまぶしておきます。 あとは、ミルク液のあら熱が取れ、混ぜればイチゴミルクバーも出来上がり！！ とにかく一度、作ってみて！ マシュマロデザートシリーズは今後もまだまだ続きます。 第三弾は、マシュマロがどんなデザートに変身するんでしょうか？お楽しみに！