トマトと卵の中国風丼

※エネルギーと塩分は一人前の値です。

※分量は4人前です

（１）トマトは皮をむき、乱切りにする。

（２）わけぎは、小口切りにする。

（３）卵は割りほぐし、塩を加える。

（４）鍋に油を熱し、（３）の卵を入れてフワッと炒め、（１）のトマトを加え、Ａを入れて更に
　　　サッと炒める。

（５）丼に熱いご飯を盛り、（４）を４等分して各々にかけ、（２）のわけぎを散らす。

＊卵は、油の煙が少し出るほど熱くなってから炒めるとフワッと仕上がります。

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