| 豆腐と油揚げの卵とじ |
| エネルギー |
185kcal |
| 塩分 |
1.8g |
| 時間 |
15分 |
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| 素材 |
分量 |
| 絹ごし豆腐 |
１ 丁 |
| 油揚げ |
２ 枚 |
| 万能ねぎ |
1/2束 |
| 卵 |
３ 個 |
| Ａ水 |
カップ２ 1/2 |
| Ａ「ほんだし 煮物上手」 |
大さじ２ |
| Ａしょうゆ |
大さじ２ |
| （１）豆腐はたんざく切りにし、油揚げはサッと湯通しして細く切る。万能ねぎはブツ切りにし、卵を溶きほぐす。 |
| （２）鍋にＡを入れて煮立て、（１）の油揚げを加えて５〜６分煮る。 |
| （３）（２）に（１）の豆腐を加えて（１）の万能ねぎを散らし、（１）の溶き卵をまわし入れ、火をとおす。 |
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