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 2月14日OA
たった３０秒で生地が出来る！
『裏ワザ・さくさくクッキー』 |
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【材料】（約３０枚分）
・ピーナッツバター … ２００ｇ
・上白糖 … ６０ｇ
・卵 … １個
・お好みのナッツ類、ごま、ジャムなど … 適量
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薄力粉やベーキングパウダーなどの粉類は一切使いません。なんとバターも使いません。
普通のクッキー作りでは使わない“ピーナッツバター”を使うと、スプーン１本、たった３０秒混ぜるだけで生地ができちゃうんです。しかも手が一切汚れない！
どんなにお菓子作りが苦手な人でも大丈夫。まさに究極の簡単クッキーなんです。
※裏側のラベルの、品名や名称に「ピーナッツバター」と表記されたものを、必ず使ってくださいね。
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ボウルにピーナッツバター、上白糖、卵の全ての材料を入れ、スプーンで３０秒程よくかき混ぜればＯＫです。
生地を伸ばしたり、寝かせたりする必要もありませんよ♪ |
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生地を絞り袋の中に入れ、オーブンシートを敷いた天板の上に、「の」の字を書くように生地を絞り出します。
※生地が固くなりやすいので、できたらすぐに絞り出してください。 |
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お好みでナッツなどをトッピングし、１６０度に温めておいたオーブンで、１５分〜２０分程焼きます。
たったこれだけで、サックサクな裏ワザクッキーの完成です★
※加熱時間は、機種などその他さまざまな条件によって異なりますので、説明書を必ず参考にしてください。
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| 絞り方を変えてみたり、ごまやジャムをトッピングしたり、いろいろなバリエーションも楽しめるんです。
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なぜ粉を使わずサクサクに仕上がったのかと言うと、ピーナッツを砕いて作られているピーナッツバターには、細かい粒子が残っているため、この粒子が小麦粉と似たような役割をしてくれたからなんです。
さらにピーナッツバターの油分が、バターの代わりをしてくれたことで、サクサク感を出してくれたんです。
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