| バターとほのかなワインの香りがイカにおいしさを加えたメニューです。たっぷりのパセリをまぶし、レモンの絞り汁をたらせば、さらに風味が深まります。
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| 1 |
むきいかは皮目に格子の包丁目を入れて3×6cmの短冊に切って(A)と合わせ、手でよく混ぜます。
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| 2 |
フライパンにバターを溶かし、にんにく、玉ねぎのみじん切りを炒め、1.を加えて強火で手早く火を通し、白ワインをふりかけ、仕上げにパセリの粗みじん切りを散らします。 |
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| ■調理時間：13分 |
■カロリー：159Kcal |
■難易度：簡単 |
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| むきいか |
2杯 |
| (A) |
| マギーコンソメ顆粒 |
小さじ1 |
| こしょう |
少々 |
| 卵白 |
1個分 |
| バター |
大さじ2 |
| にんにく |
1片 |
| 玉ねぎ |
中1/4個 |
| 白ワイン |
大さじ2 |
| パセリ |
2枝 |
| ＜つけ合わせ＞ |
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| レモン・プチトマト |
適宜 |
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